La pandemia Covid-19 ha comportato tante sofferenze e catastrofi, ma non ha arrestato la geniale inventiva dei pasticcieri napoletani. Oggi, celebriamo il pasticciere sorrentino Antonio Cafiero, l’ideatore delle mascherine al cioccolato.
Le mascherine
Composte da cioccolato al latte, fondente o bianco, le mascherine sono plasmate e decorate coi simboli più rappresentativi del bel Paese e della regione di Partenope, come il Golfo di Napoli, i limoni della Penisola Sorrentina e il tricolore riportante la scritta “Andrà tutto bene”.
L’edizione dei nuovi pasticcini a tema Covid sarà limitata, ma ognuno degli acquirenti potrà scegliere di personalizzarla a suo modo.
Per caratterizzare le maschere e conferire loro unicità, sarà, difatti, anche possibile decidere se sulle mascherine potranno essere incise icone tipiche di alcuni cartoon, note musicali, stelline e riferimenti alla squadra preferita.
L’occasione
Per festeggiare la riapertura dei luoghi di ristorazione, il pasticciere napoletano ha dunque comunicato la sua trovata innovativa e simpatica ai media, con grande entusiasmo.
“Per la riapertura, dopo due mesi di stop , abbiamo deciso di puntare su colore e creatività, cercando di sdrammatizzare un po’ la situazione”, ha dichiarato Cafiero.
Il maestro dell’arte dolciaria ha poi aggiunto: “C’è chi le ha realizzate in seta, chi in cotone o tnt. Noi, non potevamo che produrle in squisito cioccolato”.
La presentazione
Tutto sembra pronto a decretare il successo di un nuovo prodotto culinario, made in Naples.
In versione classica, a piega o ergonomica, le mascherine di cioccolato faranno la loro prima apparizione alla Gelateria Primavera di Corso Italia, a Sorrento.
La ricetta di tali delizie non è ancora stata pubblicata, ma siamo sicuri che Cafiero avrà saputo donare un gusto tutto speciale a questa nuova linea di golosi prodotti.
Non ci resta che correre a ordinarle a partire da oggi.
Ben presto, ci troveremo anche a gustarle sul posto di fabbricazione: da giovedì prossimo, infatti, De Luca riaprirà ristoranti e bar.