Greco di Tufo: il nettare dorato dell’Irpinia
Tra i tanti vini prodotti in Campania, spicca per qualità e gusto il Greco di Tufo. Questa bevanda dal sapore ...
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domenica, 06 Dicembre 2020
Mustaccioli napoletani, i famosi dolcetti natalizi
Dicembre è finalmente arrivato e il Natale è alle porte. È risaputo, che in Campania, le festività natalizie sono molto ...
Taralli con i friarielli, la magia in cucina
Taralli con i friarielli, la magia in cucina. Quest'ultima, diviene un luogo magico quando l’arte di creare, comporre e sperimentare ...
Aglianico, in vino veritas
L' aglianico ha un rapporto speculare con l'area centro-meridionale italiana, che influenza la variatio onomastica quanto la selectio diversificate del ...
Friggitrice ad aria, sconosciuta fino a poco tempo fa
La friggitrice ad aria calda o comunemente nota come friggitrice senza olio, è una macchina che consente di friggere gli alimenti non con ...
Storia del “Casaro distratto”, come nasce l’erborinato
La storia del "Casaro distratto" affonda le sue radici in una leggenda che vede un casaro innamorato che per concedersi ...
Braciole: piatto del sud vs piatto del nord
Le braciole sono un must have della cucina partenopea, Dunque, si evidenzia che il termine "braciole" a Napoli indica involtini ...
Il mallone e la pizza di granone: il sapore dell’Irpinia
L'inverno è ormai alle porte. E cosa c'è di meglio di un bel pasto caldo per sopportare i primi freddi? ...
Fichi secchi: una tradizione ischitana che non perde gusto
I fichi secchi rappresentano una delle varietà culinarie dolci più apprezzate e amate in Campania. Ischia in particolar modo, lega ...
Mulino Caputo a favore della campagna di puntoItaly
Mulino Caputo a favore della campagna di puntoItaly. Mulino Caputo a sostegno della campagna nazionale patrocinata da puntoItaly. Campagna a favore della ...
Cake pops: una ricetta per dolci fantasiosi e colorati
Arrivano dagli Stati Uniti i cake pops: palline di pan di spagna ricoperte di cioccolato perfette per le feste di ...
Frittata di Scammaro: i segreti della frittata senza uova
La frittata di Scammaro era un piatto povero della tradizione culinaria partenopea, la cui ricetta ed usanza è andata scemandosi ...