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mercoledì, 19 Gennaio 2022

Torta soffice all’arancia

Da non perdere

La torta soffice all’arancia è un dolce semplicissimo nella preparazione ma ricco nel sapore. Si adatta perfettamente ad una golosa merenda o ad una carica colazione al mattino per tutta la famiglia.

Gli ingredienti per una torta (diametro tortiera 24-26 cm):

  • 3 uova
  • 250 gr di farina
  • 250 gr di zucchero
  • succo di due arance (150 ml circa)
  • 80 ml di olio di semi o in alternativa 60 gr di burro fuso
  • una bustina di lievito per dolci
  • una bustina di vanillina
  • la buccia grattugiata di un’arancia

In una ciotola versiamo i 250 grammi di zuccheri e le tre uova, con una frusta elettriche o con uno sbattitore a mano amalgamiamo questi due ingredienti fino a farli diventare un composto schiumoso. Continuando a sbattere le uova e lo zucchero, aggiungiamo l’olio (o il burro fuso) e il succo d’arancia, non smettendo mai di mescolare il compost. A questo punto aggiungiamo i 250 gr di farina setacciata, la bustina di vanillina, il lievito per dolci e la scorza grattugiata di un’arancia. Preriscaldate il forno a 180° e iniziata ad imburrare e infarinare la tortiera. Una volta versato il composto nella teglia infornare e lasciar cuocere per circa 30/35 minuti.

I tempi di cottura sono quasi sempre indicativi, poiché la cottura di un dolce varia da forno a forno. Per accertarvi che il vostro dolce sia pronto infilate uno stuzzicadenti, qualora uscisse asciutto la vostra torta sarà pronta. Per decorare questa soffice torta all’arancia potete utilizzare del semplicissimo zucchero a velo e tagliare qualche fettina d’arancia sottile da posizionare al centro del dolce.

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