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lunedì, 28 Novembre 2022

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Polpettone di verdure

Uno dei secondi piatti tipici della tradizione culinaria italiana è il polpettone. Il pasticcio a base di carne che almeno una volta alla settimana...

Polpettone coi friarielli, dentro e fuori

I friarielli, detti anche frigiarelli, sono le infiorescenze delle cime di rapa. I friarielli sono una verdura utilizzata soprattutto in Campania. Al di fuori del territorio...

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