Per il format televisivo Pizza1one, continuano le registrazioni. Concorrenti che si sfidano a colpi di farina in tv di cui soltanto uno arriva in semifinale. Noi del XXI SECOLO abbiamo voluto intervistare i primi 3 concorrenti della terza puntata.
1° CONCORRENTE: ORTENSIO DELLA CAMERA
Come mai hai deciso di partecipare a questo format televisivo?
«Ho partecipato perché mi interessa molto la competizione anche se non è la prima volta che partecipo.»
Che pizza hai presentato alla giuria?
«Ho presentato la pizza armonia dei sapori con prodotti casertani e campani; pomodorini gialli del piennolo, guanciale, mozzarella di bufala e scaglie di cacio cavallo del Matese.»
Quanto è importante la cottura di una pizza?
«La cottura è molto importante e un buon pizzaiolo si riconosce anche da questo: il saper cuocere una pizza.»
2° CONCORRENTE: STEFANIA IZZO
Stefania come mai ha deciso di intraprendere questo mestiere?
Mi tiene molto impegnata ma mi piace. Da donna dico che questo non è solo un lavoro prettamente maschile, ma anche le donne possono apprendere questo mestiere.
Quale pizza hai presentato per questa puntata?
«Ho presentato una ricciolina e mi aspetto che la mia pizza piaccia alla giuria e spero di vincere con un buon punteggio.»
3° CONCORRENTE: ROSSI ALESSIO
Alessio raccontami la tua esperienza da pizzaiolo.
«Faccio il pizzaiolo perché è un mestiere che ho seguito dai miei genitori. Dato che abbiamo una trattoria, da lì nasce tutto: ho iniziato a fare la scuola alberghiero e sono 22 anni che faccio il pizzaiolo.»
Quale consiglio darebbe ad un giovane che vuole intraprendere questo mestiere?
«Consiglio di farlo nonostante dietro ci sia tanto sacrificio per questo mestiere. Ci vuole passione e amore prima di tutto.»
3°CONCORRENTE: MARCO DI PIETRO
Perché hai deciso che fare il pizzaiolo sarebbe diventato il tuo lavoro?
«Sin da giovane mi sono avvicinato all’ambiente di ristorazione. Mi è piaciuto molto e ho preso spunto dai colleghi dove lavoravo.»
Qual è secondo te la pizza più buona?
«Io opto per la pizza romana. Tutte sono buone, ma io preferisco quella della mia città , Roma.»
Quale pizza hai deciso di portare per questo format?
«La pizza a base di fior di latte, asparagi,pancetta e parmigiano.»
