La Mug Cake (o torta in tazza), è uno dei dolci più golosi e facili da realizzare. La particolarità di questa torta in tazza è la cottura. Essa, infatti, va cotta per qualche minuto nel forno a microonde. La sua preparazione è una vera e propria moda partita dagli Stati Uniti, dove spopolano blog con tantissime ricette veloci e gustose, adatte ad una merenda per bambini oppure ad un goloso spuntino. Esistono tantissime varianti di questo dolce, ma oggi vi mostreremo due versioni la più classica al cioccolato con cuore ripieno caldo e quella allo yogurt.
Gli ingredienti per due Mug Cake al cioccolato con cuore ripieno:
- 4 cucchiai di farina
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 3 cucchiai di latte
- 1 uovo
- 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- 2 cucchiai di nutella
Versare in una ciotola ed amalgamare tutti gli ingredienti secchi quali la farina, lo zucchero e il cacao amaro. A questo composto aggiungere i tre cucchiai di latte e i due di olio d’oliva mescolandoli con una forchetta fino ad eliminare eventuali grumi. Alla fine aggiungere l’uovo precedentemente sbattuto.
Prendere due tazze Mug e iniziare a versare il composto e a metà tazza inserire un cucchiaio di nutella per poi continuare a versare l’impasto senza però riempirla eccessivamente. Cuocere 4 minuti nel forno a microonde oppure nel forno classico 8 minuti a 200°.
Gli ingredienti per due Mug Cake allo yogurt sono:
- 4 cucchiai di farina
- 4 cucchiai di zucchero
- 3 cucchiai di yogurt (gusto a vostro piacimento)
- 2 cucchiai di olio extravergini d’oliva
- 1 uovo
- Una punta di cannella in polvere
Procede seguendo le stesse istruzioni della Mug Cake al cioccolato: unire in una ciotola tutti gli ingredienti secchi quali farina, zucchero e cannella. Aggiungere poi lo yogurt, l’olio d’oliva e l’uovo precedente sbattuto mescolando tutto con una frusta o con una forchetta.
Inserire il composto in due tazze stando attenti a non eccedere nel riempierle. Cuocere 4 minuti nel forno a microonde mentre 8 minuti nel forno classico a 200°.
