La torta di mele, un dolce che ricorda l’infanzia

Tra i dolci che fanno parte dei ricordi di tutti noi, c’è sicuramente la torta di mele. Uno di quei dolci che fa parte della tradizione culinaria italiana e che delizia il palato di adulti e bambini.

La torta di mele con il suo gusto dolce e la sua morbidezza, rappresenta un classico e semplice esempio di prelibatezza che ci riporta ai tempi passati.

Ingredienti:
•300 gr di mele
•3 uova
•150 gr di farina
•250 gr di zucchero
•un vasetto di yogurt bianco
•70 gr di margarina
•50 gr di mandorle
•un limone
•una bustina di lievito

Questi sono gli ingredienti per una torta dal diametro di 24 centimetri.

Procedimento:
Pelare e affettare le mele e irrorarle con il succo di limone.
In una ciotola a bordi alti, inserire i tuorli e lo zucchero.
Montare in una ciotola a parte gli albumi a neve.
Frullare i tuorli e lo zucchero finché il composto non risulta cremoso.
Dopo che il composto risulta cremoso, aggiungere lo yogurt amalgamandolo al prodotto. Aggiungere la farina e frullare.
Tritare le mandorle a parte. Aggiungere le mandorle tritate, gli albumi montati a neve e infine il lievito.
Versare metà impasto in una tortiera imburrata e infarinata; disporre uno strato di mele, ricoprire con il restante impasto e terminare con un altro strato di mele.

Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 50 minuti.

Sfornare la torta e quando è fredda aggiungere uno strato di zucchero a velo.

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Maria Saviano nasce ad Ottaviano, il 20 Marzo 1996. Consegue il diploma di maturità Classica, presso il liceo Armando Diaz di Ottaviano e attualmente studia, Lettere Moderne, presso il dipartimento di Lettere e Filosofia dell' Università Federico II di Napoli. Ama scrivere, leggere, ascoltare musica, fotografare. Appasionata di calcio, segue e ama la Società Sportiva Calcio Napoli.

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