Se siete golosi, ma, allo stesso tempo, tenete alla vostra salute e alla vostra linea, non potete perdervi un dessert come la torta all’ananas.
La torta all’ananas è un dolce buono, genuino e semplicissimo da cucinare.
In tempi piuttosto rapidi, potrete portare sulle vostre tavole un piatto salubre che riesce, al contempo, anche a soddisfare i palati più fini.
La ricetta
Conosciuta anche come torta rovesciata, questo soffice dolce si prepara utilizzando fette di ananas, fresco o sciroppato.
A seconda delle dimensioni che vorrete, varia la dose di ingredienti che sono normalmente impiegati per cuocere questo fantastico dessert.
Le sostanze alimentari che fungono da componenti di questo piatto sono: un ananas intero fresco, la farina di tipo 00, lo zucchero, uova grandi a temperatura ambiente, olio di semi o burro fuso, latte a temperatura ambiente, bucce grattugiate di limone, di arance e lievito per dolci.
Il procedimento è il seguente: nella prima fase, occorre ripulire l’ananas con l’apposito attrezzo, per ricavarne il cuore e tagliarlo a fette.
Una volta ottenute le giuste porzioni del frutto, bisogna lasciarle asciugare su carta assorbente.
Mediante le fruste elettriche, iniziate a preparare il composto fatto di bucce grattugiate di agrumi e uova con lo zucchero.
Verrà fuori una sostanza schiumosa in cui dovrete versare l’olio a filo, continuare a montare e, infine, aggiungere la farina e il lievito setacciato.
Dopo aver amalgamato con le fruste, otterrete un impasto ben compatto, a quel punto basta aggiungere uno o due cucchiai di latte.
Per completare la preparazione, è necessaria l’aggiunta di pezzi d’ananas avanzati.
Nella fase finale, sta al cuoco decidere se realizzare una torta rovesciata o una morbida torta col decoro in superficie.
Se desiderate una torta rovesciata, adagiate sul fondo le fette, aggiungendo piccole dosi di zucchero semolato, o di canna, e spargete sopra l’impasto.
Per ottenere il secondo piatto, basterà spandere il composto in una teglia e decorare con l’ananas.