Per gli amanti del cioccolato e dei liquori, il liquore al cioccolato è il non plus ultra della golosità e della bontà.
Gli ingredienti per prepararlo in casa:
- 1/2 l di latte;
- 400 g di zucchero;
- 100 g di cacao amaro;
- 100 ml di alcool.
Procedimento: mescolate in una pentola alta lo zucchero e il cacao setacciato. Aggiungete il latte freddo e continuate a mescolare. Dopo aver aggiunto tutto il latte a freddo, portate ad ebollizione. Fate bollire il composto per circa 10 minuti. Quando il composto si sarà raffreddato, aggiungete l’alcool. Mettete il liquore nelle bottiglie e aspettate circa una decina di giorni prima di consumarlo.
