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Friarielli, oro verde napoletano: benefici e proprietà

I friarielli sono un prodotto tipico napoletano.

Essi sono classificati come verdure amare con foglie di colore verde intenso.

I friarielli sono le infiorescenze appena prodotte delle cime di rapa, una pianta che per crescere totalmente ha bisogno di due anni.

La coltivazione di queste verdure viene praticata in particolare nelle zone a nord-est di Napoli:

  • Acerra
  • Afragola
  • Aversa
  • Caivano
  • Cardito
  • Casoria

È possibile trovare la coltivazione di questo prodotto anche in province come Avellino, Benevento, Caserta e Salerno.

Il termine “friarielli” è usato solo a Napoli e dintorni.

Tale verdura viene chiamata:

  1. “Cime di rapa” in Puglia.
  2. “Broccoletti” a Roma.
  3. “Broccoli di rapa” in Calabria.
  4. “Rapini” in Toscana.

I friarielli sono squisiti, secondo la tradizione napoletana ,accompagnati con le salsicce ed hanno anche molti benefici e proprietà.

Queste verdure sono ottime per:

  • La salute del cuore in quanto ricche di nitrato dietetico, che svolge funzioni protettive nei confronti del cuore.
  • La salute degli occhi in quanto contengono composti antiossidanti e carotenoidi utili per la protezione della vista e degli occhi.

Inoltre tale prodotto è ricco di radicali liberi, che inducono la resistenza all’insulina, una delle principali cause di diabete.

Altra proprietà benefica di questo vegetale è quella di ridurre notevolmente lo stress grazie alla presenza di antiossidanti.

La ricca presenza di antiossidanti nei friarielli aiuta a prevenire anche tumori al colon e al retto.

Questo tipo di verdura è ricco anche di vitamina A, la quale aiuta a contrastare:

  • malattie ai polmoni
  • enfisema
  • infiammazione polmonare.

Tale prodotto contiene anche un elevato di contenuto di vitamina K e di calcio, pertanto fornisce anche ottimi benefici alle ossa.

Si ricorda che queste cime di rape, se le vogliamo chiamare alla pugliese, aiutano anche molto la digestione.

Infatti le cime di rape sono ricche di fibre alimentari, che favoriscono il processo digestivo.

Fra le proprietà dei friarielli ricordiamo:

  1. Quelle antianemiche in quanto ricchi di ferro e vitamina C.
  2. Quelle aperitive in quanto stimolano l’appetito, dunque utili per combattere l’astenia e i disturbi alimentari.
  3. Quelle antiestrogeniche, in quanto aiutano a riequilibrare il metabolismo estrogenico.

Infine, i friarielli sono ottimi alleati anche delle donne incinte perché hanno un elevato contenuto di acido folico, utile perché protegge i nascituri da malformazioni.