L’estate di San Martino è arrivata, portando con sè temperature miti e belle giornate. La tradizione legata alla celebre festa, nasce da una leggenda che ha come protagonista Martino vescovo di Tours nel IV secolo d.C., e interessa proprio l’11 novembre e dura due o tre giorni.
L’espressione “estate di San Martino” si riferisce alla leggenda di Martino di Tours, militare romano che, durante uno dei turni di sorveglianza nottura, mentre si trovava nella città di Amiens, in Gallia, incontró un bisognoso infreddolito. Dopo avere tagliato a metà il suo mantello con la spada, il santo lo donó all’uomo. Secondo la tradizione, dopo questa vicenda, il cielo si sarebbe rischiarato e il clima sia diventato più mite, come d’estate.
Oltre che dal punto di vista culturale, l’estate di San Martino è collegata anche al settore enologico, infatti si dice: “A San Martino, il mosto diventa vino”. Un momento di gioia e condivisione, durante il quale si festeggia il vino novello. Ma cosa ha a che fare San Martino con il vino?
San Martino non è solo il santo che donó il proprio mantello ad un mendicante, ma è anche il protettore della vite, il patrono dei viticoltori, dei vendemmiatori e dei sommelier.
Grazie alle temperature miti, proprie dell’Estate di San Martino, il vino matura, completando il proprio processo di fermentazione. È il momento in cui si può finalmente brindare col vino nuovo, giallo come il sole che caratterizza questa giornata e corposo come l’autunno.
Ricordiamo che anche se le temperature non dovessero essere poi così elevate, c’è sempre la certezza di poter godere di una giornata gioiosa tra mosto, buonissimi piatti e tanta convivialità.
San Martino non è solo una festa religiosa, ma rappresenta un momento di condivisione e di riscoperta delle tradizioni. È un’occasione per riunirsi con amici e familiari per festeggiare tutti insieme a suono di “cin-cin”.