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L’ulivo: storia, usi e proprietà

L’ ulivo è considerato la pianta mediterranea per eccellenza.

Infatti non conosce confini e cresce in tutta l’area climatica del sud Europa, lungo le coste dell’Asia Minore e del Nord Africa.

Pertanto la presenza dell’ulivo in Siria, Giordania, Asia Minore e lungo il Mediterraneo occidentale già dall’età neolitica si spiega tramite il nesso climatico tra la pianta, la coltivazione e la zona geografica.

Questa pianta risulta essere un elemento di identità per i popoli di questa zona.

A tale proposito ricordiamo che molti testi sacri vi fanno spesso riferimento.

Ad esempio l’ulivo è presente nel rito dell’unzione sia ebraico che cristiano.

Si fa riferimento all’ulivo anche nella mitologia greca quando nella discussione tra Atena e Poseidone l’ulivo venne scelto come regalo più utile per gli uomini mortali.

Attualmente il ramoscello di ulivo portato dalla colomba è simbolo di pace e di cooperazione internazionale.

Bisogna anche evidenziare che l’ulivo ha delle foglie con proprietà molto benefiche.

Infatti le foglie dell’ulivo sono ricche di oleuropeina, cioè un polifenolo che si trova nelle foglie e nei frutti dell’ulivo e che passa anche nell’olio.

Tale sostanza ha efficacia:

  • antimicrobica
  • fungicida
  • insetticida

Poi essa difende la pianta contro infezioni e infestazioni.

L’oleuropeina fornisce molti benefici anche nei riguardi di molte malattie umane.

L’estratto delle foglie di olivo possiede qualità antibatteriche che sono state usate per curare:

  • candida
  • meningite
  • encefalite
  • influenza
  • epatite B
  • herpes
  • malaria
  • gonorrea
  • tubercolosi
  •  diarrea
  • infezioni dell’orecchio e delle vie urinare.

Infine è emerso da alcuni studi medici che se per un arco di tempo adeguato si assume l’estratto delle foglie dell’ulivo, si può prevenire anche l’arteriosclerosi.