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Tag: verdure

Polpettone di verdure_21secolo_IvanaLeo

Polpettone di verdure

Uno dei secondi piatti tipici della tradizione culinaria italiana è il polpettone. Il pasticcio a base di carne che almeno una volta alla settimana...
Cous cous_21secolo_IvanaLeo

Cous cous fai da te

Uno dei piatti della cucina etnica maggiormente amato dagli italiani è il cous cous. I gustosi granelli di semola arricchiti con verdure e carne...

Sformato di zucchine al forno

Le zucchine sono una verdura molto utilizzata in cucina, perché può essere adoperata per preparare zuppe, primi, secondi, vellutate e contorni. Lo sformato di zucchine al...

La leggenda del ragù

Il termine ragù deriva dal francese ragout, uno stufato di carne di montone e verdure. Esistono vari tipi di ragù, sicuramente quelli più conosciuti sono...

Cous cous seppellito da pollo e verdure!

Terra madre del cous cous, quarto cibo più consumato al mondo,  è il Nord Africa. La preparazione tradizionale del cous cous (piccolissimi chicchi di semola)...