Le spezie costituiscono un preparato, ricavato da diverse piante aromatiche ed erbe officinali, utile ad esaltare ed arricchire molteplici pietanze.
Note sin dall’antichità, possono rivelarsi davvero vantaggiose per la salute.
Curcuma: è utile nel prevenire il diabete e proteggere l’organismo dagli attacchi di virus e batteri che causano le infezioni, rafforzando il sistema immunitario. Possiede anche spiccate proprietà antinfiammatorie, antidolorifiche ed antiossidanti. Per questo motivo, si rivela utile in caso di patologie quali l’artrite e l’artrosi. Gli antiossidanti aiutano, inoltre, a mantenere il corpo e la mente giovani, in quanto contrastano il proliferare dei radicali liberi, rallentando così l’invecchiamento cellulare.
Zenzero: favorisce la digestione, in quanto stimola la produzione di succhi gastrici e aiuta l’organismo a depurarsi da scorie e tossine. Nei cambi di stagione e durante i medi freddi, risulta un valido alleato nella prevenzione e nella cura degli stati di raffreddamento, influenza, mal di gola e congestione nasale. È un ottimo antidolorifico ed antinfiammatorio, contribuisce a ridurre la cellulite, contrastando la ritenzione idrica e stimola il metabolismo dei grassi. Inoltre, rappresenta un ottimo rimedio contro la nausea in gravidanza e contro il mal d’auto, d’aereo o di mare.
Peperoncino: è noto per le sue proprietà depurative, digestive e stimolanti. Favorisce la corretta circolazione del sangue, regolandone la pressione e aiuta a tenere sotto controllo gli zuccheri, abbassando il livello di colesterolo cattivo. Possiede, inoltre, un effetto termogenico, stimolando il metabolismo dei grassi e aiutando il corpo a riscaldarsi.
Noce moscata: è utilizzata nella preparazione di farmaci omeopatici e risulta utile in caso di dolori reumatici e pressione bassa. È impiegata anche per le patologie che colpiscono l’apparato respiratorio e il tratto gastrointestinale. Queste proprietà benefiche sono dovute al suo olio essenziale, che contiene diverse sostanze nutrienti fondamentali.
Cumino: in virtù del suo effetto termogenico, risulta particolarmente indicato durante i mesi invernali. Possiede un alto contenuto di ferro e aiuta a tenere sotto controllo il livello di colesterolo nel sangue. Si rivela, inoltre, un valido alleato nel contrastare gli effetti negativi dell’osteoporosi e nel rafforzare il sistema immunitario.
Chiodi di garofano: grazie alle sue proprietà antinfiammatorie ed antidolorifiche, questa spezia assume un ruolo fondamentale nella naturopatia, in quanto è in grado di alleviare i dolori causati dall’artrite. È consigliata in caso di ascessi o mal di denti, poiché esercita un’azione anestetica. Possiede, infine, proprietà antibatteriche ed antisettiche.
Curry: questa miscela di spezie vanta proprietà digestive, depurative, antiossidanti, antinfiammatorie, antibatteriche, toniche, antibatteriche, analgesiche e dimagranti.
Anice stellato: nella medicina tradizionale è considerato un vero e proprio antibiotico naturale e il suo olio essenziale è impiegato nella preparazione di farmaci omeopatici e rimedi naturali. Ha anche proprietà antiossidanti, antimicotiche, antibatteriche ed antivirali.
Cannella: aiuta a regolarizzare il livello di zuccheri nel sangue e, tenendo a bada il colesterolo cattivo, allevia i dolori reumatici e quelli causati dall’artrite. Migliora la memoria e si rivela utile in caso di raffreddore e mal di gola. Vanta, inoltre, proprietà antitumorali, per merito dell’abbondanza di antiossidanti contenuti in essa.
Cardamomo: possiede un forte effetto balsamico ed antinfiammatorio, per il quale è impiegato soprattutto nelle patologie che interessano l’apparato respiratorio. Risulta efficace in caso di tosse, mal di gola, raffreddore, influenza e congestione nasale. Ottime le proprietà dimagranti, in quanto stimola il metabolismo dei grassi.